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Paccheri al sugo di funghi

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Olio extravergine di oliva

q.b.

Concentrato di pomodoro

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Funghi champignon

200 grammi

Paccheri

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Paccheri al sugo di funghi

Paccheri al sugo di funghi

vegano con glutine

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Paccheri al sugo di funghi

Ricetta semplice e squisita!

Paccheri al sugo di funghi step 1

step 1

Per prima cosa dovrete pulire i vostri funghi avendo cura di eliminare tutto il terriccio che vi è presente.

Paccheri al sugo di funghi step 2

step 2

Tagliateli con cura a striscioline sottili lasciando il gambo attaccato al cappello.

Paccheri al sugo di funghi step 3

step 3

Nel frattempo soffriggete lo spicchio d'aglio in una padella capiente e lasciatelo rosolare bene, dopo eliminatelo.

Paccheri al sugo di funghi step 4

step 4

Soffriggete in padella per circa cinque minuti i funghi e nel frattempo preparate il sugo di pomodoro nel seguente modo: in un bicchiere d'acqua diluite un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Paccheri al sugo di funghi step 5

step 5

Unite il sugo ai funghi, regolate sale e pepe lasciate sul fuoco altri quindici minuti o comunque fino a quando il vostro sugo non si sarà addensato bene e cospargete di abbondante prezzemolo.

Paccheri al sugo di funghi step 6

step 6

Nel frattempo dovete cuocere i paccheri al dente in acqua leggermente salata e quando pronti, lasciateli saltare in padella per qualche minuto.

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