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Paccheri al sugo di verdure

ingredienti

persone

2

Paccheri

150 grammi

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

0.2 litro

Zucchine

2 unità

Carote

2 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Primi Piatti da Italia

Paccheri al sugo di verdure

Paccheri al sugo di verdure

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Paccheri al sugo di verdure

Un piatto delizioso e saporito

Paccheri al sugo di verdure step 1

step 1

Tagliare le carote a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio per 3-4 minuti. Aggiungere le zucchine tagliate a mezzaluna, regolare di sale e di pepe e far cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Paccheri al sugo di verdure step 2

step 2

Aggiungere poi la passata di pomodoro, un mestolino di acqua di cottura e lasciar restringere. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento, saltare e servire.

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