Pesce e pollo Paella
di
6 ricette
paella alla Valenciana
ingredienti
persone
5
Petto di pollo
1000 grammi
Coniglio
800 grammi
Riso
4 bicchieri
Acqua
8 bicchieri
Pomodori rossi
2 unità
Zafferano
1 cucchiaino
Olio di oliva
4 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Fagiolini
100 grammi
Piatti Unici da Spagna
paella alla Valenciana
paella alla Valenciana
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
tradotta da
spagnolo
con 
descrizione
Un classico paella spagnola, in particolare nella regione di Valencia.
preparazione
step 1
Prendiamo una spruzzata di olio nella paella, carne salata e quindi ci rivolgiamo a friggere.
step 2
Quando si è quasi fatto, aggiungere i fagioli verdi e lasciar fare molto bene con la carne.
step 3
Una volta che entrambe le verdure e carne ben cotta in una pentola aggiungere l'acqua da parte e lasciare sia di carne e verdure sono cotte per circa 15 minuti.
step 4
Grattugiare i pomodori ci rivolgiamo a incorporarli nella padella e lasciate soffriggere aggiungete la carne e le verdure da sofrían insieme.
step 5
Aggiungere il riso e soffriggere. Una volta che si cambia il colore, aggiungere il brodo bollire le verdure e la carne.
step 6
Aggiungiamo sale e lo zafferano. Lasciate cuocere per circa 20 minuti o fino a quando il riso è tenero.
step 7
Spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso per circa 5 minuti coperto con un panno o carta alba
step 8
Noi serviamo.
step 9
Spero che vi piaccia e mi dai il tuo parere!
