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paella alla Valenciana

ingredienti

persone

5

Petto di pollo

1000 grammi

Coniglio

800 grammi

Riso

4 bicchieri

Acqua

8 bicchieri

Pomodori rossi

2 unità

Zafferano

1 cucchiaino

Olio di oliva

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Fagiolini

100 grammi

Piatti Unici da Spagna

paella alla Valenciana

paella alla Valenciana

con carne fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

paella alla Valenciana

Un classico paella spagnola, in particolare nella regione di Valencia.

paella alla Valenciana step 1

step 1

Prendiamo una spruzzata di olio nella paella, carne salata e quindi ci rivolgiamo a friggere.

paella alla Valenciana step 2

step 2

Quando si è quasi fatto, aggiungere i fagioli verdi e lasciar fare molto bene con la carne.

paella alla Valenciana step 3

step 3

Una volta che entrambe le verdure e carne ben cotta in una pentola aggiungere l'acqua da parte e lasciare sia di carne e verdure sono cotte per circa 15 minuti.

paella alla Valenciana step 4

step 4

Grattugiare i pomodori ci rivolgiamo a incorporarli nella padella e lasciate soffriggere aggiungete la carne e le verdure da sofrían insieme.

paella alla Valenciana step 5

step 5

Aggiungere il riso e soffriggere. Una volta che si cambia il colore, aggiungere il brodo bollire le verdure e la carne.

paella alla Valenciana step 6

step 6

Aggiungiamo sale e lo zafferano. Lasciate cuocere per circa 20 minuti o fino a quando il riso è tenero.

paella alla Valenciana step 7

step 7

Spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso per circa 5 minuti coperto con un panno o carta alba

paella alla Valenciana step 8

step 8

Noi serviamo.

paella alla Valenciana step 9

step 9

Spero che vi piaccia e mi dai il tuo parere!

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