Brown velvet
di
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Palline di ricotta
ingredienti
persone
2
Ricotta
400 grammi
Sedano
1 cucchiaio
Carote
1 metà
Cipolla
1 metà
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale marino integrale
un po'
Pepe
1 pizzico
Secondi Piatti da Italia
Palline di ricotta
Palline di ricotta
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Versatile, Come aperitivo, per un pranzo o una cena
preparazione
step 1
In una padella metti l'olio e, quando è caldo, unisci il trito per soffritto,(puoi usare anche quello surgelato) lascia appassire, poi regola di sale e di pepe.
step 2
Toglilo quindi dal fuoco e unisci la ricotta. Mescola bene e forma con le mani delle polpettine tonde, (passale se vuoi nel pangrattato), poi mettile su una teglia rivestita da carta forno e inforna a 180°C per circa 20 minuti, rigirandole 3-4 volte. Ottime tiepide.
