Brownie light
Dolci da Italia
Pancake Banana, Cocco Nocciole
Pancake Banana, Cocco Nocciole
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Credo fermamente che la farina di cocco riesca a conferire quel qualcosa in più ad ogni ricetta, anche la più semplice. Tantissimi i possibili abbinamenti: caffè, mela, limone, cioccolato, pera e perché no fragole, mandorle insomma, una varietà di scelta molto ampia no? Per questi pancake ho deciso di unire alcuni dei gusti che più amo e che, insieme, formano il mix perfetto di sapori e nutrienti.
preparazione
step 1
Dopo aver ridotto la banana in purea, aggiungere la farina di nocciole (in alternativa, tritare finemente la medesima quantità di nocciole intere), la farina di cocco (no cocco rapè) e mescolare.
step 2
Unire gli ingredienti liquidi e amalgamare bene il tutto cos’ da eliminare possibili grumi.
step 3
Versare un cucchiaio di composto su una padella antiaderente ben calda e cuocere a fuoco medio da entrambi i lati.
step 4
Una volta pronti, completare il piatto con frutta fresca e granella di nocciole.
