Fiesta healthy
Dolci da Italia
Pancake di avena e riso integrale
Pancake di avena e riso integrale
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pancake semplice di avena e vaniglia, ripieno di yogurt greco magro al caffè, banana e semi di chia
preparazione
step 1
In una ciotola, mescolare la farina di avena integrale e la farina di riso con 60 g di albumi liquidi, lo yogurt greco e l'aroma alla vaniglia.
step 2
Montare a neve ben ferma il resto degli albumi ed incorporarli in più riprese al composto.
step 3
Preriscaldare una padella antiaderente, abbassare la fiamma al minimo, versare il preparato e lasciare cuocere con coperchio. Cuocere anche il secondo lato, senza coperchio.
step 4
Una volta pronto, lasciare raffreddare e farcire il pancake con crema di yogurt greco e caffè, fettine di banana e semi di chia.
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