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Pancake di riso

ingredienti

persone

1

Farina di riso

60 grammi

Farina di soia

20 grammi

Bicarbonato

5 grammi

Succo di limone

10 grammi

Uovo, albume

50 grammi

Latte parzialmente scremato

100 grammi

Dolci da Italia - Veneto

Pancake di riso

Pancake di riso

vegetariano con uova con lattosio ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake di riso

Pancake soffice

Pancake di riso step 1

step 1

Mescolare insieme le farine

Pancake di riso step 2

step 2

Aggiungere poi il latte e l'albume mescolando bene

Pancake di riso step 3

step 3

Aggiungere il bicarbonato con il limone e far reagire

Pancake di riso step 4

step 4

Versare il composto in un padellino antiaderente e lasciar cucinare con coperchio per alcuni minuti a fiamma bassa

Pancake di riso step 5

step 5

Girare dall'altro lato e terminare la cottura

Pancake di riso step 6

step 6

Farcire a piacere nel mio caso ho messo albicocche e cremina al cacao

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