Pancake salato di albumi con contorno mediterraneo
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Pancake salato con semola rimacinata servito con zucchine e pomodorini
ingredienti
persone
1
Uovo, albume
250 grammi
Crusca di avena
10 grammi
Semola
40 grammi
Pomodorini
250 grammi
Zucchine
2 unità
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Origano
q.b.
Rosmarino secco
q.b.
Maggiorana essiccata
q.b.
Timo essiccato
q.b.
Piatti Unici da Italia
Pancake salato con semola rimacinata servito con zucchine e pomodorini
Pancake salato con semola rimacinata servito con zucchine e pomodorini
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico saporito e rustico
preparazione
step 1
Tagliare a rondelle la zucchina e i pomodorini a metà e saltarli in padella con il sale e il pepe per 10 minuti a fiamma media.
step 2
Lavorare l'albume con la crusca d'avena e la semola rimacinata. Aggiungere poi tutti gli aromi. Cuocere il pancake in una padella antiaderente leggermente unta 7 minuti per il primo lato, girare e proseguire la cottura.
step 3
Servire il pancake con le verdure.
