74

condividi su

Pancake salato glutenfree alle zucchine e zafferano

ingredienti

persone

1

Zucchine

300 grammi

Farina di riso

100 grammi

Uovo, albume

120 grammi

Lievito di birra secco

4 grammi

Parmigiano grattugiato

25 grammi

Zafferano

1 grammo

Sale iodato

q.b.

Piatti Unici da Italia - Lazio

Pancake salato glutenfree alle zucchine e zafferano

Pancake salato glutenfree alle zucchine e zafferano

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

21 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake salato glutenfree alle zucchine e zafferano

Un pancake gustoso e nutrizionalmente completo, utile come pasto da asporto

Pancake salato glutenfree alle zucchine e zafferano step 1

step 1

Lavare, tagliare e stufare le zucchine in acqua e spezie a piacere

Pancake salato glutenfree alle zucchine e zafferano step 2

step 2

In una ciotola preparare la pastella con tutti gli altri ingredienti, evitando di formare grumi. Se necessario aggiungere dell'acqua

Pancake salato glutenfree alle zucchine e zafferano step 3

step 3

Unire le zucchine al tutto e porre in una padella antiaderente dai bordi alti, tenendo il fuoco alto i primi 2 minuti, poi abbassare e coprire con un coperchio.

Pancake salato glutenfree alle zucchine e zafferano step 4

step 4

Quando la superficie si secca, girare e lasciare sul fuoco un minuto scarso ancora prima di servire

Loading pic