Tarte tatin di zucca e arachidi
di
5 ricette
Pancake salato proteico
ingredienti
persone
1
Farina di ceci
40 grammi
Uovo, albume
200 grammi
Yogurt greco magro
20 grammi
Curry in polvere
3 grammi
Pepe
2 grammi
Sale iodato
2 grammi
Pomodori secchi
15 grammi
Olio extravergine di oliva
4 grammi
Piatti Unici da Italia
Pancake salato proteico
Pancake salato proteico
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico perfetto post workout!
preparazione
step 1
Versate la farina di ceci in una terrina, aggiungere a filo gli albumi mescolando con una frusta evitando di formare grumi. Una volta uniformato il tutto aggiungere i fagiolini tritati, i pomodori secchi a pezzettini,
step 2
Pepe, sale un pizzico, curry e potete aggiungere altre spezie se preferite; aggiungere i due cucchiai di yogurt, se avete del kefir ancora meglio ; far scaldare un padellino di 14/16 cm è una volta oliato leggermente,
step 3
Versare il tutto e cuocere con coperchio a fuoco basso, per circa 15 minuti e comunque finché diventerà bello gonfio e la parte superiore sarà quasi del tutto cotta; giratelo con l’aiuto di una paletta e continuare
step 4
La cottura per altri 5 minuti; dopodiché adagiatelo in un piatto e guarnite con insalata mista. Va gustato preferibilmente tiepido, ma anche freddo non è male e volendo renderlo più
step 5
Ricco potete versare sopra un filo di crema di arachidi
