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Pancake salato ripieno

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

250 grammi

Crusca di avena

20 grammi

Farina integrale

10 grammi

Yogurt greco magro

75 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Origano

q.b.

Rosmarino secco

q.b.

Timo essiccato

q.b.

Maggiorana essiccata

q.b.

Pomodorini

250 grammi

Zucchine

2 unità

Melanzane

1 unità

Piatti Unici da Italia

Pancake salato ripieno

Pancake salato ripieno

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake salato ripieno

Una ricetta fit per tutti gli amanti della palestra e della sana alimentazione.

Pancake salato ripieno step 1

step 1

Tagliare a cubetti la melanzana e le zucchine e i pomodorini a metà e saltarli in padella con il sale e il pepe per 10 minuti a fiamma media.

Pancake salato ripieno step 2

step 2

Lavorare l'albume con la crusca d'avena e la farina integrale. Aggiungere poi tutti gli aromi. Cuocere il pancake in una padella antiaderente leggermente unta 7 minuti per il primo lato e poi girare con un coperchio

Pancake salato ripieno step 3

step 3

Tagliare a metà il pancake e farcirlo con le verdure.

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