Torta Con Crema Pasticcera E Fragole...
Dolci da Nord America
Pancakes con sciroppo d'acero
Pancakes con sciroppo d'acero
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I pancakes con sciroppo dacero, sono la colazione tradizionale americana. Sono semplici da fare e molto sostanziosi.
preparazione
step 1
Mettete il burro in un pentolino e fondetelo a fuoco bassissimo, quando si sarà completamente fuso lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
step 2
Nel mentre, rompete le uova, versate i tuorli in una ciotola e lavorateli con una frusta a mano. Mettete da parte gli albumi che dovranno essere montati a neve come ultimo step.
step 3
Aggiungete il burro fuso, il latte a filo e continuate a lavorare il composto con la frusta fino a renderlo chiaro.
step 4
Unite al composto la farina e il lievito setacciati e amalgamate per bene.
step 5
Quindi, montate a neve i due albumi insieme al cucchiaio raso di zucchero di canna, fino a renderli belli spumosi e compatti.
step 6
Uniteli al composto aiutandovi con una spatola e girando dal basso verso lalto, per evitare che si smontino, amalgamate bene il tutto.
step 7
A questo punto il composto per i pancakes è pronto. Scaldate per bene una padella antiaderente e, se volete, ungetela leggermente con il burro vegetale.
step 8
Tenete il fuoco sotto alla padella a fiamma media/bassa, per evitare che i pancakes si colorino troppo velocemente e non si gonfino.
step 9
Con un mestolo piccolo prendete un po di composto e versatelo nella padella.
step 10
Quando in superficie compariranno delle bollicine è ora di girare il pancake, lasciate cuocere laltro lato controllando con una spatolina.
step 11
Impilate i pancakes e versateci sopra abbondante sciroppo dacero. Gustateli caldi, ecco fatto!