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Pane alla zucca

ingredienti

persone

6

Lievito di birra fresco

1 unità

Sale iodato

10 grammi

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Acqua

100 grammi

Farina di frumento tipo 0

500 grammi

Zucca

400 grammi

prodotti da forno da Italia

Pane alla zucca

Pane alla zucca

vegano con glutine

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pane alla zucca

Il pane alla zucca è la ricetta perfetta per stupire tutti, un pane soffice e saporito che farà innamorare grandi e piccoli, provare per credere.

Pane alla zucca step 1

step 1

Per prima cosa pulire e bollire la zucca e tenere da parte lacqua di cottura, una volta che lacqua si sarà intiepidita sciogliere il lievito.

Pane alla zucca step 2

step 2

In una grossa ciotola mescolare la farina, il sale e lolio, la purea di zucca e iniziare ad impastare aggiungendo poco alla volta lacqua con il lievito, limpasto deve essere elastico e omogeneo

placeholder step

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Pane alla zucca step 3

step 3

coprire la ciotola con la pellicola e un canovaccio e lasciare riposare al buio per due ore.

Pane alla zucca step 4

step 4

Una volta che limpasto sarà raddoppiato, ricavare dei panetti che andremo ad adagiare su una teglia foderata da carta da forno e a coprire ancora una volta con un canovaccio, quindi lasciare riposare unaltra mezzora.

Pane alla zucca step 5

step 5

Infornare a 180° x 20/30 minuti in forno statico

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