22

condividi su

Pangoccioli al cocco

ingredienti

persone

5

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Farina di manitoba

250 grammi

Farina di cocco

100 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero bianco

100 grammi

Acqua

250 grammi

Olio di semi di girasole

100 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

100 grammi

Dolci da Italia

Pangoccioli al cocco

Pangoccioli al cocco

vegano con glutine

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pangoccioli al cocco

Per una merenda golosa :

Pangoccioli al cocco step 1

step 1

Con l'aiuto di una planetaria versa la farina, il lievito e 2 cucchiai di zucchero e inizia a miscelare.

Pangoccioli al cocco step 2

step 2

Aggiungi mano a mano il resto degli ingredienti e infine il sale. Impasta con forza per almeno 10 minuti fino a quando l'impasto non si staccherà dalle pareti della ciotola.

Pangoccioli al cocco step 3

step 3

Impasta ancora a mano qualche minuto e metti a lievitare per almeno 2h coperto da correnti.

Pangoccioli al cocco step 4

step 4

Passato il tempo, riprendi l'impasto che nel frattempo avrà raddoppiato il suo volume e crea delle palline, aggiungi le gocce di cioccolato e rimetti a a lievitare per un'altra mezz'ora.

Pangoccioli al cocco step 5

step 5

Trascorso il tempo necessario inforna per 15 minuti a 200 gradi.

Loading pic