Panna cotta
Dolci da Italia
Panna cotta al cioccolato e peperoncino di cayenna
Panna cotta al cioccolato e peperoncino di cayenna
pronta in
6 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Panna Cotta Al Cioccolato E Peperoncino Di Cayenna
preparazione
step 1
Mettete in ammollo in acqua fredda 12g di colla di pesce in fogli.
step 2
In un pentolino scaldate 150g di cioccolato fondente 85% e 500ml di panna fresca liquida.
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step 3
Una volta sciolto tutto il cioccolato aggiungete 100g di zucchero a velo setacciato, 2 cucchiaini di peperoncino di cayenna in polvere e i fogli di colla di pesce ben strizzati quindi scaldate per altri 5 minuti.
step 4
Mettete in degli stampini monoporzione e lasciate riposare in frigorifero per almeno 5 ore.
