Drip Cake Kinder
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Panna cotta alla liquirizia
ingredienti
persone
6
Panna fresca
400 grammi
Latte scremato
100 grammi
Zucchero bianco
50 grammi
Liquirizia in polvere
10 grammi
Gelatina per dolci
4 grammi
Dolci da Italia
Panna cotta alla liquirizia
Panna cotta alla liquirizia
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolcino fresco per gli amanti della liquirizia... come me! Non tutta la panna però è cotta, ne ho aggiunta anche una parte montata e questo trucchetto la rende morbidissima e non stucchevole e collosa
preparazione
step 1
Mettere in ammollo i fogli di gelatina per 10 minuti. In un pentolino scaldare 300g di panna, il latte, lo zucchero e la polvere di liquirizia.
step 2
Appena inizia a bollire togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare bene fino a quando si sarà sciolta completamente.
step 3
Trasferire in una ciotola usando un colino per eliminare eventuali residui di liquirizia e lasciare freddare mescolando ogni tanto.
step 4
Nel frattempo montare la restante panna e quando il composto sarà freddato aggiungerlo piano piano alla panna.
step 5
Versare la panna cotta in 6 stampini monoporzione e lasciare in frigorifero per almeno 3/4 ore.
