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Panna cotta allo zenzero con passion fruit

ingredienti

persone

3

Panna fresca

200 grammi

Zenzero

2 cucchiai

Zucchero bianco

30 grammi

Frutti della passione, viola

2 unità

Colla di pesce

6 grammi

Dolci da Italia

Panna cotta allo zenzero con passion fruit

Panna cotta allo zenzero con passion fruit

con pesce con lattosio

pronta in

2 ore 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panna cotta allo zenzero con passion fruit

Fresca, dolce al punto giusto ma con quel retrogusto inconfondibile conferito dallo zenzero, questa è la conclusione perfetta per una cenetta romantica a due! Sapevate che lo zenzero è afrodisiaco? E poi con laggiunta del passion fruit, dal sapore così tropicale, devo aggiungere altro? Con questo dolce strepitoso, se avete in mente di conquistare qualcuno per la gola, questa ricettina fa al caso vostro!

Panna cotta allo zenzero con passion fruit step 1

step 1

Grattugiare lo zenzero nella panna e lasciare riposare per due o tre ore circa.

Panna cotta allo zenzero con passion fruit step 2

step 2

In una piccola pentola scaldare a fiamma moderata la panna con lo zenzero e lo zucchero, poco prima di raggiungere il bollore aggiungere la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e ben strizzata.

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Panna cotta allo zenzero con passion fruit step 3

step 3

Spegnere la fiamma e mescolare bene, versare la panna nelle formine prescelte avendo cura di filtrare il composto con un colino. Conservare in frigorifero prima dellutilizzo per almeno 3 ore.

Panna cotta allo zenzero con passion fruit step 4

step 4

Al momento di servire, tagliare i passion fruit a metà, versare la polpa sopra la panna cotta e servire.

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