Cheesecake al caramello salato
21 ricette
Pannacotta al té verde matcha e scaglie di cioccolato bianco
ingredienti
persone
4
Panna fresca
500 grammi
The matcha in polvere
2 cucchiaini
Colla di pesce
8 grammi
Zucchero bianco
80 grammi
Dolci da Italia
Pannacotta al té verde matcha e scaglie di cioccolato bianco
Pannacotta al té verde matcha e scaglie di cioccolato bianco
pronta in
4 ore 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Twitter La pannacotta al té verde matcha e cioccolato bianco é l’apice che raggiunge la mia passione giá rivelata per i dolci al cucchiaio, ma soprattutto, per la pannacotta e la sua versatilitá.
preparazione
step 1
Mettere la panna sul fuoco e aggiungere lo zucchero. Mescolate facendolo sciogliere bene.
step 2
Aggiungete la povere di Té aiutandovi con un colino per evitare grumi e mescolate bene.
step 3
Nel frattempo ammorbidire la colla di pesce in acqua tiepida per circa 3 minuti. Lasciate la pannacotta sul fuoco fino a sfiorare il bollore, dopodiché spegnete il fuoco e aggiungete la colla di pesce strizzata.
step 4
Versate la pannacotta al té verde matcha dentro uno stampino, lasciate stiepidire e poi mettete in congelatore. 8/12 ore dopo sarete pronti per comporre il dessert.
step 5
Mettete il cioccolato bianco a pezzetti in una ciotola e sciogliete nel microonde alla massima temperatura ma ATTENZIONE! Suggerirei solo 20 secondi alla volta per evitare che si bruci. Ogni 20 secondi, quindi, testatene la consistenza con un cucchiaino.
step 6
Per comporre il dessert, immergete nel cioccolato ancora caldo la pannacotta, lasciate gocciolare in posizione verticale per creare le simpatiche gocce e riponete in frigo.
step 7
Ci vorranno circa 3 ore prima che la pannacotta da congelata torni alla sua gelatinosa consistenza. Ma ne vale la pena.
