25 ricette

10

condividi su

Panzanella con pane tostato

ingredienti

persone

2

Sale iodato

1 pizzico

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Aceto

1 cucchiaio

Basilico

6 foglie

Cetrioli

1 unità

Cipolla di Tropea

1 unità

Pomodori maturi

2 unità

Pane di farina di frumento

2 fette

Antipasti da Italia - Toscana

Panzanella con pane tostato

Panzanella con pane tostato

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panzanella con pane tostato

Rispetto alla versione rustica con pane ammollato se la preferite anche questa è buonissima è importante strizzare bene il pane, per evitare che rimanga impregnato dacqua, ho scelto la variante moderna con pane tostato e croccante.

Panzanella con pane tostato step 1

step 1

Tagliate a dadini il pane e tostatelo in un tegame con poco olio d'oliva. Pulite e tagliate il cetriolo a rondelle.

Panzanella con pane tostato step 2

step 2

Tagliate a spicchi i pomodori. Affettate la cipolla ad anelli sottili.

Panzanella con pane tostato step 3

step 3

Prendete un' insalatiera capiente, unite tutte le verdure, condite con aceto - olio - sale e pepe. Ponete in frigorifero per mezz'ora.

Panzanella con pane tostato step 4

step 4

Unite il pane croccante e mescolate. Servite come antipasto o come insalata.

Loading pic