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Parmigiana Di Verdure...

ingredienti

persone

2

Sale iodato

1 pizzico

Olio extravergine di oliva

q.b.

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

200 mL

Funghi champignon

25 grammi

Crescenza

300 grammi

Spinaci

300 grammi

Peperoni rossi

1 unità

Zucchine

2 unità

Patate

2 unità

Secondi Piatti da Italia

Parmigiana Di Verdure...

Parmigiana Di Verdure...

vegetariano con lattosio ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Parmigiana Di Verdure...

Una parmigiana genuina ricca di verdure e di formaggio filante -))...!!!

Parmigiana Di Verdure... step 1

step 1

Tagliate le verdure a listarelle o, in alternativa, a fette molto sottili. Lavate accuratamente le patate sotto l'acqua corrente ed affettatele con la buccia.

Parmigiana Di Verdure... step 2

step 2

Disponete in una pirofila una base di passata di pomodoro e, a seguire, le patate e le zucchine. Salate leggermente e versate dell’altra passata.

Parmigiana Di Verdure... step 3

step 3

Unite la crescenza e proseguite con i vari strati di verdura: peperone, funghi, zucchine e, solo in ultimo, gli spinaci.

Parmigiana Di Verdure... step 4

step 4

Per ogni nuovo strato prevedete la passata, il formaggio magro e tre cucchiai di olio extravergine. Infornate per circa 50 minuti a 220°, sfornate e degustate!

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