6

condividi su

Pasta al forno con peperoni

ingredienti

persone

4

Pasta all'uovo, Lasagne

200 grammi

Ricotta

300 grammi

Mozzarella, Fior di latte

200 grammi

Peperoni gialli

2 unità

Scalogni

2 unità

Sale iodato

q.b.

Paprica dolce

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Pomodorini

4 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Latte parzialmente scremato

3 cucchiai

Piatti Unici da Italia - Umbria

Pasta al forno con peperoni

Pasta al forno con peperoni

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta al forno con peperoni

Pasta al forno con ricotta, peperoni e scalogno fresco

Pasta al forno con peperoni step 1

step 1

Lavare e mondare due peperoni gialli di piccole dimensioni. Tagliarli a striscioline. Lavare gli scalogni e tagliarli a rondelle.

Pasta al forno con peperoni step 2

step 2

Cuocere le verdure con un filo d'olio scegliendo il metodo di cottura preferito -forno a microonde o cottura tradizionale. Salare e insaporire con abbondante paprica e prezzemolo.

Pasta al forno con peperoni step 3

step 3

Tagliare la mozzarella a bastoncini . Salare la ricotta . Procedere all'assemblamento degli ingredienti : rivestire una teglia rettangolare con carta forno oleata. Spalmare un paio di cucchiaiate di ricotta salata.

Pasta al forno con peperoni step 4

step 4

Procedere con gli strati di lasagna - tre in tutto- .Condire ogni strato con un po' di falde di peperoni, un paio di cucchiaiate di ricotta e striscioline di mozzarella fino ad esaurimento degli ingredienti .

Pasta al forno con peperoni step 5

step 5

Decorare con i pomodorini tagliati a metà o a fettine e spolverare con parmigiano grattugiato. Preriscaldare il forno a 200° . Cuocere per 20-25 minuti .

Pasta al forno con peperoni step 6

step 6

CONSIGLIO : se la pasta al forno risultasse troppo asciutta durante la cottura, bucherellare la superficie e versare 2/3 cucchiai di latte parzialmente scremato . Reinfornare e procedere con la cottura .

Pasta al forno con peperoni step 7

step 7

Se ti piace la ricetta, puoi seguirmi su instagram lidiaunderscoresivolella . Metti like e scrivimi .... inserirò con piacere la ricetta con il procedimento nel blog OREEGANO.

Loading pic