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Pasta alla boscaiola

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

240 grammi

Salsiccia di suino

150 grammi

Funghi secchi

30 grammi

Besciamella UHT

200 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Primi Piatti da Italia

Pasta alla boscaiola

Pasta alla boscaiola

con carne con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta alla boscaiola

Facile da preparare e supergustosa!

Pasta alla boscaiola step 1

step 1

Mettete i funghi in acqua tiepida per 15/20 minuti prima delluso, sciacquateli levando ogni residuo quindi tagliateli finemente. Filtrate lacqua di ammollo dei funghi.

Pasta alla boscaiola step 2

step 2

Cucinate la salsiccia in padella senza aggiungere grassi.

Pasta alla boscaiola step 3

step 3

In una padella a parte saltate i funghi, con un filo dolio e lo spicchio daglio schiacciato, aggiungete lacqua filtrata e continuate la cottura per cinque minuti.

Pasta alla boscaiola step 4

step 4

Aggiungete la salsiccia, fate insaporire e infine aggiungete la besciamella.

Pasta alla boscaiola step 5

step 5

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate e fate saltare in padella con il sugo di funghi e salsiccia. Completate con una macinata di pepe.

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