10

condividi su

Pasta alla norma veloce

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Melanzane

1 unità

Pasta di semola

320 grammi

Pomodori datterini

250 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta alla norma veloce

Pasta alla norma veloce

vegano con glutine

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta alla norma veloce

Una variante veloce della tradizionale pasta alla norma. Semplice e buonissima!

Pasta alla norma veloce step 1

step 1

Mettere a bollire lacqua della pasta e mettere sul fuoco una padella capiente (da poi poter aggiungere ad amalgamare anche la pasta) con un pò di olio doliva

Pasta alla norma veloce step 2

step 2

Quando lolio è a temperatura giusta mettere la melanzana tagliata a dadini e far friggere per circa 10 minuti a fuoco abbastanza alto girando ogni tanto e salate a piacimento. Nel frattempo tagliate di datterini a pezzi

Pasta alla norma veloce step 3

step 3

Appena le melanzane saranno cotte, togliete dalla padella e con lolio rimasto mettete subito i pomodorini aggiustate di sale e fate cuocere per 3/4 minuti finchè non rilasciano un pò di acqua a quel punto spegnete

Pasta alla norma veloce step 4

step 4

Unite nella padella i pomodori con le melanzane. A questo punto lacqua dovrebbe bollire quindi aggiungete il sale e la pasta

Pasta alla norma veloce step 5

step 5

Al termine dei minuti di cottura scolate bene la pasta e riaccendete il fuoco abbastanza vivo sotto la padella con i pomodorini e melanzane

Pasta alla norma veloce step 6

step 6

Appena rivedrete il soffriggere il pomodoro aggiungete la pasta e amalgamate sempre a fuoco vivo per 3 minuti girando sempre gli ingredienti

Loading pic