Caserecce integrali con gamberetti e zucchine
Primi Piatti da Italia
Pasta con cavolfiore light
Pasta con cavolfiore light
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto comune in versione light.
preparazione
step 1
Versare l'olio e l'aglio in una padella. Far dorare leggermente e poi aggiungere i pomodori lavati e tagliati a pezzetti. Far cuocere 2 minuti con coperchio.
step 2
Aggiungere il cavolfiore, salare, coprire con coperchio e far cuocere altri 3 minuti, poi unire 1/2 bicchiere d'acqua e far cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso con coperchio.
step 3
Intanto cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla 1 minuto prima del termine della cottura e unirla ai cavolfiori. Terminare la cottura della pasta.
step 4
Mantecare col pecorino grattugiato e servire con una spolverata di peperoncino.