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Pasta con fave e menta

ingredienti

persone

3

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Curcuma

1 cucchiaino

Menta fresca

1 cucchiaio

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Fave

150 grammi

Pasta di semola

250 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta con fave e menta

Pasta con fave e menta

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con fave e menta

Primo piatto dal sapore inconfondibile, fresco e profumato

Pasta con fave e menta step 1

step 1

In una padella antiaderente scaldare un po' d'olio, versare le fave e aggiungere mezzo bicchiere d'acqua. Aggiustare di sale e portare a cottura.

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Pasta con fave e menta step 2

step 2

Spegnere il fuoco e aggiungere pepe e curcuma. Mescolare e unore le foglie di menta fresca. far insaporire.

Pasta con fave e menta step 3

step 3

Cuocere la pasta al dente e versarla nella padella.Unire il parmigiano e amalgamare. Se necessario aggiungere un po' d'acqua di cottura

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