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Pasta con patate, olive e capperi

ingredienti

persone

4

Pasta integrale

320 grammi

Patate

4 unità

Olive taggiasche

70 grammi

Capperi

40 grammi

Limoni

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Alici o acciughe

2 filetti

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta con patate, olive e capperi

Pasta con patate, olive e capperi

con glutine con pesce ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con patate, olive e capperi

La Pasta con patate, olive e capperi è un primo piatto semplice, buono e davvero veloce da preparare. #cucinaitaliana

Pasta con patate, olive e capperi step 1

step 1

Lavate le patate, cuocete in acqua bollente e salata per venti minuti, scolatele, sbucciatele e tagliatele a cubetti.

Pasta con patate, olive e capperi step 2

step 2

In una padella con l'olio salate le patate per qualche minuto, unite le olive, i capperi e i filetti di acciuga sgocciolati e sminuzzati.

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Pasta con patate, olive e capperi step 3

step 3

Amalgamate sul fuoco per qualche minuto, togliete la padella dal fuoco e lasciate intiepidire.

Pasta con patate, olive e capperi step 4

step 4

Cuocete la pasta in acqua salata, scolate al dente e distribuite su un vassoio e lasciate intiepidire, quindi trasferitela nel piatto da portate, mescolate.

Pasta con patate, olive e capperi step 5

step 5

Servite la preparazione con il succo del limone, un filo di olio e un pizzico di pepe!

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