Patate hasselback
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Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche
ingredienti
persone
4
Olio di oliva
q.b.
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Timo fresco
3 rametti
Rosmarino fresco
3 rametti
Aglio
1 spicchio
Limoni
1 unità
Noci sgusciate
15 unità
Parmigiano
30 grammi
Pasta integrale
320 grammi
Primi Piatti da Italia
Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche
Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La pasta con pesto di noci e erbe aromatiche è un primo piatto molto gustoso, semplice e veloce da preparare.
preparazione
step 1
Mettere a bollire lacqua per la pasta.
step 2
Mettete nel tritatutto le noci sgusciate, l'aglio, le foglie di timo e rosmarino. Successivamente aggiungete un filo di olio extravergine d'oliva e 1-2 cucchiai di succo di limone.
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step 3
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e pepe. Scolate la pasta. Tenete da parte un po' dell'acqua di cottura di cui utilizzerete 1-2 cucchiai per diluire il pesto.
step 4
Condite la pasta con il pesto. Servite la pasta con il pesto, un filo dolio extravergine doliva e il parmigiano grattugiato. Decorate la pasta con le noci tagliate grossolanamente.
