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Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche

ingredienti

persone

4

Olio di oliva

q.b.

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Timo fresco

3 rametti

Rosmarino fresco

3 rametti

Aglio

1 spicchio

Limoni

1 unità

Noci sgusciate

15 unità

Parmigiano

30 grammi

Pasta integrale

320 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche

Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche

vegetariano con glutine con lattosio con noci ricco in ferro ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche

La pasta con pesto di noci e erbe aromatiche è un primo piatto molto gustoso, semplice e veloce da preparare.

Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche step 1

step 1

Mettere a bollire lacqua per la pasta.

Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche step 2

step 2

Mettete nel tritatutto le noci sgusciate, l'aglio, le foglie di timo e rosmarino. Successivamente aggiungete un filo di olio extravergine d'oliva e 1-2 cucchiai di succo di limone.

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Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche step 3

step 3

Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e pepe. Scolate la pasta. Tenete da parte un po' dell'acqua di cottura di cui utilizzerete 1-2 cucchiai per diluire il pesto.

Pasta con pesto di noci e erbe aromatiche step 4

step 4

Condite la pasta con il pesto. Servite la pasta con il pesto, un filo dolio extravergine doliva e il parmigiano grattugiato. Decorate la pasta con le noci tagliate grossolanamente.

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