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Pasta con pomodorini e pesto di rucola

ingredienti

persone

2

Aglio

1 spicchio

Pomodorini

10 unità

Ricotta

50 grammi

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Rucola

100 grammi

Pasta di semola

200 grammi

Olio extravergine di oliva

100 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta con pomodorini e pesto di rucola

Pasta con pomodorini e pesto di rucola

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con pomodorini e pesto di rucola

un primo piatto goloso e veloce da preparare.

Pasta con pomodorini e pesto di rucola step 1

step 1

Prepariamo il pesto di rucola: Pulire la rucola lavarla e asciugarla

Pasta con pomodorini e pesto di rucola step 2

step 2

Metterla nel bicchiere del frullatore, aggiungere la Ricotta Salata spezzettata, l'Olio e il cucchiaino di zucchero con il frullatore ad immersione frulliamo gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea

Pasta con pomodorini e pesto di rucola step 3

step 3

In una capiente padella facciamo rosolare l'aglio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà

Pasta con pomodorini e pesto di rucola step 4

step 4

Facciamo cuocere per 2 minuti

Pasta con pomodorini e pesto di rucola step 5

step 5

Quindi aggiungere la pasta che avremo fatto cuocere in abbondate acqua salata.

Pasta con pomodorini e pesto di rucola step 6

step 6

Mescolare la pasta con i pomodorini e aggiungere il pesto di rucola

Pasta con pomodorini e pesto di rucola step 7

step 7

facciamo saltare la pasta per qualche minuto e poi impiattare.

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