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Pasta con robiola e zucchine

ingredienti

persone

4

Pasta integrale

320 grammi

Robiola

100 grammi

Zucchine

2 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta con robiola e zucchine

Pasta con robiola e zucchine

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con robiola e zucchine

Se non volete appesantirvi ma neppure sacrificare i piaceri del palato, ecco a voi la Pasta con robiola e zucchine! Un primo piatto tanto sfizioso e che racchiude tanto gusto! : #cucina

Pasta con robiola e zucchine step 1

step 1

Lavate e mondate le zucchine e tagliatele a dadini.

Pasta con robiola e zucchine step 2

step 2

In una padella con un filo di olio rosolate le zucchine per qualche minuto, aggiungete la robiola ridotta a tocchetti e continuando la cottura fino a quando si è sciolta, rimestando con un cucchiaio di legno.

placeholder step

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Pasta con robiola e zucchine step 3

step 3

Insaporite con un pizzico di sale e di pepe.

Pasta con robiola e zucchine step 4

step 4

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata (conservare un mestolo di acqua) e, una volta cotta al dente, scolatela e amalgamatela al condimento preparato.

Pasta con robiola e zucchine step 5

step 5

Versare il mestolo di acqua lasciato da parte, aggiungete una spolverata di parmigiano grattugiato, mescolare ancora per qualche minuto e...servire! :)

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