pennette pesto e zucchine
10 ricette
Pasta con zucchine e pistacchi
ingredienti
persone
2
Olio EVO Bio Solidale Italiano Altromercato
2 cucchiai
Zucchine
2 unità
Pistacchi
1 cucchiaio
Aglio
1 spicchio
Buccia di limone grattugiata
1/2 cucchiaino
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Penne rigate
170 grammi
Sale marino integrale
3 pizzichi
Maggiorana
1/2 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Pasta con zucchine e pistacchi
Pasta con zucchine e pistacchi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto veloce e gustoso
preparazione
step 1
Fare un veloce soffritto con aglio e olio.
step 2
Tagliare le zucchine e unirle al soffritto lasciar cuocere le zucchine aggiungendo maggiorana e scorza di limone
step 3
Frullare tutto aggiungendo parmigiano, sale e poca acqua.
step 4
Cuocere la pasta in acqua bollente (puó essere usata anche pasta integrale o di farro)
step 5
Scolare la pasta e mantecarla in padella con i pistacchi lasciati interi.
