Pasta al forno con salsiccia
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Pasta con zucchine e salsiccia
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
320 grammi
Cipolle
1 unità
Zucchine
2 unità
Salsiccia di tacchino
200 grammi
Vino bianco da tavola
1 bicchiere
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale
1 pizzico
Pepe
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta con zucchine e salsiccia
Pasta con zucchine e salsiccia
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Se siete alla ricerca di un primo piatto semplice ma estremamente ricco di gusto vi propongo La Pasta con zucchine e salsiccia: Una vera esplosione di sapori!
preparazione
step 1
Per preparare la Pasta con zucchine e salsiccia, iniziate tritando finemente la cipolla e fatela soffriggere per qualche istante in una casseruola con l’olio evo.
step 2
Unite la salsiccia sbriciolata, fatela rosolare a fuoco vivo e quando sarà colorita sfumate con il vino bianco.
step 3
Fate evaporare l’alcol e aggiungete le zucchine tagliate a dadini.
step 4
Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua calda, sistemate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma moderata per 10 minuti circa. Mescolate di tanto in tanto.
step 5
Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata.
step 6
Scolatela al dente e versatela nella casseruola del condimento insieme a poca acqua di cottura.
step 7
Fate amalgamare i sapori per qualche minuto, aggiungendo del prezzemolo fresco tritato e una spolverata di parmigiano grattugiato, dopodichè servite!
