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Pasta fiori e alici

ingredienti

persone

4

Pasta di mais

400 grammi

Pomodorini

4 unità

Aglio

1 spicchio

Fiori di zucca

24 unità

Alici o acciughe sott'olio

50 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Primi Piatti da Italia

Pasta fiori e alici

Pasta fiori e alici

con pesce fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta fiori e alici

Spesso abbinare le alici riesce difficile, soprattutto perché a casa mia non vengono apprezzate molto. Come avrei potuto valorizzarle al meglio per poterle gustare tranquillamente!? Provate a scrivere nel vostro motore di ricerca ricette fiori di zucca.. tra i primi risultati uscirà fiori di zucca in pastella e beh, si sa non cè fiore fritto senza mozzarella e alice al suo interno. Per non fare sempre le solite cose ho cercato di stupire con una pasta con fiori e alici. Esperimento riuscito!

Pasta fiori e alici step 1

step 1

Come vedrete sarà una ricetta molto semplice. Mettete subito a scaldare lacqua per la pasta perché il sughetto sarà pronto in pochi minuti.

Pasta fiori e alici step 2

step 2

Mettete nella padella 1 spicchio di aglio e un goccio di olio e lasciate che lolio ne prenda il sapore. Appena inizia a sfriggere aggiungete i pomodorini e lasciate che appassiscano.

Pasta fiori e alici step 3

step 3

A questo punto potete aggiungere le alici. Con il calore e il sughetto, che avranno tirato fuori i pomodorini, le alici si scioglieranno e doneranno tutta la loro sapidità al condimento.

Pasta fiori e alici step 4

step 4

Pulite e mondate i fiori di zucca, uniteli al sugo insieme ad un mestolo di acqua di cottura e lasciate appassire i fiori. Bene il sughetto è pronto, vi consiglio di assaggiare ad aggiustare di sale.

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Pasta fiori e alici step 5

step 5

Scolate la pasta un minuto prima della fine della cottura e buttate la pasta nella padella con tutto il condimento e mescolate per bene.

Pasta fiori e alici step 6

step 6

Il piatto è pronto, impiattate e unite una grattata di pepe!

Pasta fiori e alici step 7

step 7

Accompagnate questo piatto con un buon bicchiere di vino bianco, io amo la passerina, e sentirete che bontà.

Pasta fiori e alici step 8

step 8

Spero che la ricetta vi sia piaciuta.

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