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Pasta frolla

ingredienti

persone

12

Frumina, amido di frumento

100 grammi

Farina di frumento tipo 0

400 grammi

Burro

300 grammi

Zucchero a velo

200 grammi

Uovo, tuorlo

80 grammi

Vaniglia, estratto

1 cucchiaino

Buccia di limone

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Dolci da Italia

Pasta frolla

Pasta frolla

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta frolla

Un'ottima base per crostate, pastiere e piccola pasticceria.

Pasta frolla step 1

step 1

Disponete su una spianatoia la farina a fontana. Mettete al centro lo zucchero a velo e i tuorli.

Pasta frolla step 2

step 2

Aggiungere il burro freddo, la buccia di limone, il sale e la vaniglia.

Pasta frolla step 3

step 3

Lavorare il composto per poco tempo fino a sabbiarlo.

Pasta frolla step 4

step 4

Quando l'impatto si sarà compattato, formate un panetto e avvolgetelo con della pellicola o della carta da forno e riponetelo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti prima dell'utilizzo.

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