Crostata ai frutti di bosco
di
17 ricette
Pasta frolla
ingredienti
persone
12
Frumina, amido di frumento
100 grammi
Farina di frumento tipo 0
400 grammi
Burro
300 grammi
Zucchero a velo
200 grammi
Uovo, tuorlo
80 grammi
Vaniglia, estratto
1 cucchiaino
Buccia di limone
1 cucchiaino
Sale iodato
q.b.
Dolci da Italia
Pasta frolla
Pasta frolla
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'ottima base per crostate, pastiere e piccola pasticceria.
preparazione
step 1
Disponete su una spianatoia la farina a fontana. Mettete al centro lo zucchero a velo e i tuorli.
step 2
Aggiungere il burro freddo, la buccia di limone, il sale e la vaniglia.
step 3
Lavorare il composto per poco tempo fino a sabbiarlo.
step 4
Quando l'impatto si sarà compattato, formate un panetto e avvolgetelo con della pellicola o della carta da forno e riponetelo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti prima dell'utilizzo.
