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PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Cipolle

1 metà

Zucchine

2 unità

Carote

2 unità

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

500 grammi

Basilico

10 foglie

Pasta di semola

250 grammi

Primi Piatti da Italia

PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO

PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO

vegano con glutine ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO

La pasta primavera la cucchiaio è un primo piatto semplicissimo, vi stupirà il sapore intenso del basilico con le zucchine e le carote ed il suo profumo di primavera.

PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO step 1

step 1

Lavate le zucchine, pelate le carote e tagliatele entrambe in piccoli pezzi.

PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO step 2

step 2

In una pentola versate un filo di olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e lasciate soffriggere, quindi aggiungete le verdure. Lasciate insaporire per pochi minuti e aggiungete la salsa di pomodoro.

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PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO step 3

step 3

Lasciate cuocere per circa 10 minuti rigirando di tanto in tanto, successivamente aggiungete le foglie di basilico tagliate grossolanamente e continuate le cottura fino a quando le verdure non saranno morbide.

PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO step 4

step 4

Fate cuore la pasta piccola in acqua bollente salata, quindi scolatela e amalgamatela al sugo precedentemente aggiustato di sale.

PASTA PRIMAVERA AL CUCCHIAIO step 5

step 5

Servite con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e una spolverata di parmigiano a piacere, ecco fatto!

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