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Pasta robiola e tartufo

ingredienti

persone

2

Robiola

75 grammi

Pasta di grano saraceno

180 grammi

Paté di tartufo

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Primi Piatti da Mondo

Pasta robiola e tartufo

Pasta robiola e tartufo

vegetariano con glutine con lattosio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta robiola e tartufo

Un primo appetitoso e leggero, senza burro o soffritto!

Pasta robiola e tartufo step 1

step 1

Come prima cosa mettete a scaldare l'acqua, la pasta di grano saraceno richiede dagli 8 ai 10 minuti di cottura che saranno sufficienti per preparare la salsa.

Pasta robiola e tartufo step 2

step 2

Salate l'acqua e quando bolle buttate la pasta. Prendete una ciotola e mettete al suo interno il panetto intero di robiola con 2 cucchiai di salsa al tartufo ed un mestolo di acqua di cottura della pasta.

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Pasta robiola e tartufo step 3

step 3

Con una frusta montate la crema in modo che resti liscia ed omogenea, senza rimanere però troppo liquida.

Pasta robiola e tartufo step 4

step 4

Scolate la pasta al dente e mantecatela con la salsetta appena creata in una padella per 2 minuti completandone la cottura.

Pasta robiola e tartufo step 5

step 5

Aggiungete una grattata di pepe ed il gioco è fatto.

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