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Pasta Speck e Ricotta

ingredienti

persone

1

Uovo, tuorlo

1 unità

Ricotta

1 cucchiaio

Pasta integrale

60 grammi

Pecorino romano

10 grammi

Speck

10 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta Speck e Ricotta

Pasta Speck e Ricotta

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta Speck e Ricotta

Gusto intenso e consistenza cremosa, un piatto perfetto per coccolarsi un po’

Pasta Speck e Ricotta step 1

step 1

Metti a bollire l’acqua per la pasta

Pasta Speck e Ricotta step 2

step 2

Butta la pasta in acqua bollente salata e intanto cuoci lo speck in una padella antiaderente senza aggiungere nulla, poi rimuovi il grasso in eccesso con uno scottex.

Pasta Speck e Ricotta step 3

step 3

In un piatto fondo mischia 1 tuorlo d’uovo e un cucchiaio di ricotta e aggiungi del pepe

Pasta Speck e Ricotta step 4

step 4

Scola la pasta, mischiala col tuorlo e la ricotta, poi aggiungi il pecorino e lo speck e mischia bene.

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