Scaccia patate e cipolle
6 ricette
Pasta verdina bio
ingredienti
persone
1
Pasta con farina di piselli
80 grammi
Zucchine
1 unità
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Grana Padano grattugiato
30 grammi
Primi Piatti da Italia
Pasta verdina bio
Pasta verdina bio
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto interamente verde: Il verde delle Zucchine e il verde dei piselli.. sapori distinguibili solo dopo averlo assaggiato
preparazione
step 1
Tagliuzzare le zucchine e mettere in padella con l’olio evo, nel frattempo mettere l’acqua in una pentola
step 2
A metà cottura, prelevare metà delle zucchine e con un po’ di acqua di cottura passare al mixer e mettere da parte
step 3
Non appena l’acqua bolle, buttare la pasta che si preferisce (nel mio caso pasta di piselli bio) e a cottura ultimata trasferire in padella con le zucchine
step 4
Mantecare aggiungendo il grana grattugiato e le zucchine passate al mixer. Non appena il tutto si sarà amalgamato, servire con una spolverata di grana.
