Vellutata di patate e gorgonzola
Antipasti da Italia
Patate al profumo di curcuma e basilico fresco
Patate al profumo di curcuma e basilico fresco
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un contorno o un antipasto divertente.
preparazione
step 1
Lavare le patate e lessarle. Una volta cotte sbucciarle e lasciar raffreddare.
step 2
In una ciotola tagliare a cubetti una patata e poi schiacciarla con una forchetta fino a creare una consistenza cremosa. Aggiungere un pochino di sale
step 3
Poi aggiungere un po di curcuma e continuare a lavorala con la forchetta fino a quando il composto di patata e curcuma raggiunge un colore giallino intenso omogeneo
step 4
In unaltra ciotolina lavorare sempre laltra patata e poi aggiungere un trito sottile di foglie di basilico fresco e sale.
step 5
Potete formare delle palline oppure aiutandovi con due coppapasta di diverse dimensioni, fare dei dischi e sovrapporre decorando in fine con foglioline di basilico fresco e un pochino di olio.