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Patate al profumo di curcuma e basilico fresco

ingredienti

persone

2

Sale marino integrale

q.b.

Basilico

8 foglie

Patate

2 unità

Curcuma

1 cucchiaino

Antipasti da Italia

Patate al profumo di curcuma e basilico fresco

Patate al profumo di curcuma e basilico fresco

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Patate al profumo di curcuma e basilico fresco

Un contorno o un antipasto divertente.

Patate al profumo di curcuma e basilico fresco step 1

step 1

Lavare le patate e lessarle. Una volta cotte sbucciarle e lasciar raffreddare.

Patate al profumo di curcuma e basilico fresco step 2

step 2

In una ciotola tagliare a cubetti una patata e poi schiacciarla con una forchetta fino a creare una consistenza cremosa. Aggiungere un pochino di sale

Patate al profumo di curcuma e basilico fresco step 3

step 3

Poi aggiungere un po di curcuma e continuare a lavorala con la forchetta fino a quando il composto di patata e curcuma raggiunge un colore giallino intenso omogeneo

Patate al profumo di curcuma e basilico fresco step 4

step 4

In unaltra ciotolina lavorare sempre laltra patata e poi aggiungere un trito sottile di foglie di basilico fresco e sale.

Patate al profumo di curcuma e basilico fresco step 5

step 5

Potete formare delle palline oppure aiutandovi con due coppapasta di diverse dimensioni, fare dei dischi e sovrapporre decorando in fine con foglioline di basilico fresco e un pochino di olio.

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