Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Patate fritte non fritte al lime e pepe rosa
ingredienti
persone
2
Patate
400 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Lime
1 unità
Pepe rosa
2 cucchiaini
Sale
q.b.
Contorni da Italia
Patate fritte non fritte al lime e pepe rosa
Patate fritte non fritte al lime e pepe rosa
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Patate fritte-non fritte aromatizzate al lime e pepe rosa, versione light (ma croccante e gustosa) delle classiche patate fritte fatte in casa
preparazione
step 1
Per prima cosa sbuccio le patate (devono essere a pasta gialla mi raccomando), le taglio a fette non troppo sottili (a mano o con una mandolina) e le lascio ammollo in acqua fredda per almeno 30 minuti
step 2
Una volta trascorso il tempo di ammollo le sciacquo per bene e le asciugo accuratamente quindi le ripongo in una ciotola e le condisco con l'olio e.v.o. , il pepe rosa, il sale ed il succo di lime, mescolando per bene con le mani
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step 3
A questo punto accendo l'airfryer a 180° e, una volta arrivato a temperatura, trasferisco le patate nel cestello e cuocio per 20-25 minuti
step 4
Servo immediatamente senza bisogno di rimuovere l'olio in eccesso
step 5
Buon appetito!
