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Patate hasselback

ingredienti

persone

4

Patate

4 unità

Rosmarino fresco

1 rametto

Timo fresco

4 rametti

Origano

q.b.

Aglio

1 spicchio

Salvia fresca

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Secondi Piatti da Svezia

Patate hasselback

Patate hasselback

vegano fonte di Vit C

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Patate hasselback

Un piatto proveniente dalla svezia, buonissimo e molto semplice.

Patate hasselback step 1

step 1

Lavate bene le patate sotto acqua corrente. Dopo averle asciugate, infilatele una alla volta su uno spiedo a 1cm dalla base della patata.

Patate hasselback step 2

step 2

Con un coltello incidete le patate per creare delle fette sottili questo procedimento vi aiuterà a fare dei tagli precisi e regolari per non rischiare di tagliare la fetta fino in fondo.

Patate hasselback step 3

step 3

Una volta incise, lavate di nuovo le patate per togliere lamido e lasciatele sgocciolare. Mettete da parte le patate e occupatevi ora delle erbe aromatiche.

Patate hasselback step 4

step 4

Tritate finemente aglio, rosmarino, timo e origano mettete il tutto in una ciotolina, salate e pepate e mescolate il tutto.

Patate hasselback step 5

step 5

Nel frattempo accendete il forno a 200°C. Mentre il forno arriva a temperatura, togliete gli spiedi e riempite linterno delle fette di patate con il ripieno di erbe.

Patate hasselback step 6

step 6

Dopo aver riempito le patate, ponetele su una leccarda foderata di carta da forno e irrorata con un filo dolio. Cuocete in forno statico a 200° per circa unoretta!

Patate hasselback step 7

step 7

Se volete potete riempire le patate con un trito di prosciutto, speck, crudo e parmigiano! Si possono fare davvero in mille modi!

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