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Penne con patè di olive nere e tonno

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pangrattato

4 cucchiai

Prezzemolo

1 rametto

Alici o acciughe sott'olio

3 filetti

Patè di olive nere

30 grammi

Penne rigate

400 grammi

Tonno sott'olio, senza sale

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Penne con patè di olive nere e tonno

Penne con patè di olive nere e tonno

con glutine con pesce ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Penne con patè di olive nere e tonno

Ricetta veloce per un primo piatto ricco di sapore

Penne con patè di olive nere e tonno step 1

step 1

Se non si trova il patè di olive nere, prepararlo frullando le olive nere con un po’ della loro acqua, qualche filetto di alice, un po’ di olio e prezzemolo.

Penne con patè di olive nere e tonno step 2

step 2

Prendere il tonno sott'olio, sbriciolarlo con la forchetta e riscaldarlo in una padella con il suo olio, aggiungere il patè di olive, aggiungere altro olio e lasciar insaporire.

Penne con patè di olive nere e tonno step 3

step 3

Nel frattempo in una padella antiaderente sciogliere 3 o 4 alici sott’olio, una volta sciolte unire il pane grattugiato, mescolare e appena si tosta, spegnere.

Penne con patè di olive nere e tonno step 4

step 4

Lessare le penne, scolarle e farle saltare nella padella dove abbiamo fatto il sughetto del tonno, amalgamare per bene, cospargere di pane grattugiato tostato, mescolare e servire.

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