Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
10 ricette
Penne rigate integrali zucchine e mazzancolle
ingredienti
persone
4
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Vino bianco
100 mL
Scalogni
1 unità
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Penne integrali
400 grammi
Mazzancolle
150 grammi
Zucchine
500 grammi
Primi Piatti da Italia
Penne rigate integrali zucchine e mazzancolle
Penne rigate integrali zucchine e mazzancolle
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta facile veloce e ricca di carboidrati sani e proteine importanti gli omega3.
preparazione
step 1
In una padella antiaderente soffriggere lolio con uno spicchio daglio e la cipolla tritata finemente, aggiungere le zucchine tagliate a cubetti, lasciateli appassire
step 2
dopo circa 5 minuti aggiungere le mazzancolle, lasciate andare per 2-3 minuti e poi sfumate tutto con il vino bianco. Spegnete e lasciate in padella.
step 3
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e unitela alle zucchine e mazzancolle.
step 4
Fatela saltare velocemente con il resto degli ingredienti, mescolare per bene se necessario unire un po' di acqua di cotture per mantecare bene tutti gli ingredienti, regolate di sale, pepate, aggiungete il prezzemolo
