Torta salata con zucchine, carote e speck
10 ricette
Penne speck e noci
ingredienti
persone
3
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Panna acida
100 grammi
Speck
100 grammi
Noci con guscio
7 unità
Pasta di semola
300 grammi
Primi Piatti da Italia
Penne speck e noci
Penne speck e noci
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto saporito e semplicissimo!
preparazione
step 1
Tagliare a filettini lo speck, mettere in una padella lo scalogno tagliato fine fine con un po' di olio e rosolare, aggiungere lo speck e cuocere qualche minuto. Sfumare con il vino bianco.
step 2
Sgusciare le noci e tritarle finemente lasciandone solo qualcuno più grande per il decoro finale.
step 3
Quando il vino sarà sfumato aggiungere le noci e la panna, mescolare e poi spengnere il fuoco.
step 4
Lessare le le penne, scolarle e aggiungere al sugo, rimettere un attimo sul fuoco e saltarle, come ultima cosa una spruzzata di pepe nero e se si desidera anche del parmigiano reggiano grattugiato.
