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Penne speck e noci

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Panna acida

100 grammi

Speck

100 grammi

Noci fresche

7 unità

Pasta di semola

300 grammi

Primi Piatti da Italia

Penne speck e noci

Penne speck e noci

con carne con glutine con lattosio con noci ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Penne speck e noci

Primo piatto saporito e semplicissimo!

Penne speck e noci step 1

step 1

Tagliare a filettini lo speck, mettere in una padella lo scalogno tagliato fine fine con un po' di olio e rosolare, aggiungere lo speck e cuocere qualche minuto. Sfumare con il vino bianco.

Penne speck e noci step 2

step 2

Sgusciare le noci e tritarle finemente lasciandone solo qualcuno più grande per il decoro finale.

Penne speck e noci step 3

step 3

Quando il vino sarà sfumato aggiungere le noci e la panna, mescolare e poi spengnere il fuoco.

Penne speck e noci step 4

step 4

Lessare le le penne, scolarle e aggiungere al sugo, rimettere un attimo sul fuoco e saltarle, come ultima cosa una spruzzata di pepe nero e se si desidera anche del parmigiano reggiano grattugiato.

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