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Pennette integrali alla siciliana

ingredienti

persone

2

Origano

1 cucchiaio

Noce moscata

1 cucchiaino

Basilico

20 grammi

Penne integrali

180 grammi

Pomodori datterini

10 unità

Cipolle

1 metà

Melanzane

1 unità

Primi Piatti da Italia

Pennette integrali alla siciliana

Pennette integrali alla siciliana

vegano con glutine ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pennette integrali alla siciliana

Ricetta semplice ma di grande gusto! Il segreto è aggiungere qualche spezia, il piatto sarà profumatissimo!

Pennette integrali alla siciliana step 1

step 1

Tagliate le melanzane a dadini e mettete a bagno in acqua per un quarto d'ora

Pennette integrali alla siciliana step 2

step 2

Soffriggere in una pentola antiaderente le melanzane econ la cipolla sminuzzata ed un giro d'olio

Pennette integrali alla siciliana step 3

step 3

In un altra pentola cuocere i pomodorini per circa un quarto d'ora poi unitevi le melanzane e la cipolla e aggiungere il basilico fresco

Pennette integrali alla siciliana step 4

step 4

Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa preparata.

Pennette integrali alla siciliana step 5

step 5

A piacimento, aggiungere la mozzarella tagliata a dadini o il pecorino fresco.

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