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Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Origano

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Basilico

5 foglie

Pomodorini

10 unità

Curcuma

1 cucchiaino

Ricotta

150 grammi

Pasta integrale

250 grammi

Primi Piatti da Italia

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini

Primo piatto sano, nutriente e originale.

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini step 1

step 1

Per prima cosa mettete a bollire una casseruola con abbondante acqua salata e fate cuocere le pennette.

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini step 2

step 2

Nel frattempo, preparate nella pirofila da forno il sughetto: mettete insieme la ricotta, i pomodorini tagliati in quattro, il basilico tagliato al coltello (non troppo piccolo), l'origano, la curcuma, il sale e il pepe

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini step 3

step 3

Aggiungete due mestoli di acqua di cottura della pasta e amalgamate il tutto fino a formare una cremina liscia e vellutata.

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini step 4

step 4

scolate la pasta direttamente nel sugo, aggiungete un cucchiaio di olio evo e mescolate per qualche minuto facendo assorbire bene tutto il sugo.

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini step 5

step 5

se vi sembra un po asciutta aggiungete lacqua di cottura (poca alla volta) e non preoccupatevi perchè piano piano si assorbirà.

Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini step 6

step 6

Cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti. in alternativa, 10 minuti in microonde alla funzione grill

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