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Pennette melanzane, olive nere e alloro

ingredienti

persone

2

Penne rigate

150 grammi

Olive nere

60 grammi

Melanzane

2 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Alloro

1 cucchiaino

Primi Piatti da Italia

Pennette melanzane, olive nere e alloro

Pennette melanzane, olive nere e alloro

vegano con glutine ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pennette melanzane, olive nere e alloro

Un primo piatto delicato e delizioso

Pennette melanzane, olive nere e alloro step 1

step 1

Tagliare le melanzane a cubetti, regolare di sale e di pepe e far cuocere per 10 minuti a fuoco basso, aggiungendo un mestolino di acqua di cottura della pasta.

Pennette melanzane, olive nere e alloro step 2

step 2

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento e aggiungere le olive, l'alloro, saltare qualche minuto e servire

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