Torta salata con zucchine, carote e speck
Primi Piatti da Italia
Pennette zucchine, carote e pancetta al pepe e zafferano
Pennette zucchine, carote e pancetta al pepe e zafferano
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto saporito e facile
preparazione
step 1
Tagliare a rondelle le zucchine e le carote e unirle in padella cuocendo a fiamma bassa. Aggiungere qualche mestolo di acqua di cottura e il sale e cuocere per 10 minuti.
step 2
Aggiungere infine la pancetta e regolare di pepe. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, prelevare un mescolino di acqua di cottura in cui sciogliere lo zafferano e unirlo al condimento.
step 3
Scolare la pasta direttamente nel condimento, aggiungere un mestolo di acqua di cottura, saltare qualche minuto e servire con una spolverata di pepe e rosmarino fresco tritato.