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Peperonata

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Passata di pomodoro in barattolo, con sale

2 tazze

Cipolle

1 unità

Peperoni rossi

3 unità

contorni da Italia

Peperonata

Peperonata

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Peperonata

Peperoni rossi croccanti e profumati, questa è la stagione giusta per gustarsi una buona peperonata.

Peperonata step 1

step 1

Tagliate la cipolla a fette, mettetela in una padella antiaderente insieme a un filo di olio extravergine di oliva e lasciate appassire a fuoco basso con il coperchio.

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Peperonata step 2

step 2

Lavate i peperoni, privateli del picciolo e dei semi, tagliateli a fettine e aggiungeteli nella padella.

Peperonata step 3

step 3

Lasciateli ammorbidire e dopo circa 15 minuti aggiungete la salsa di pomodoro, girate, aggiustate di sale e lasciate cuocere per altri 45 minuti. Servitela tiepida, ecco fatto!

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