Melanzane ripiene alle verdure
di
20 ricette
Peperoni arrosto con tapenade
ingredienti
persone
2
Peperoni gialli
1 unità
Olive nere
50 grammi
Aglio
1 spicchio
Pomodori secchi
3 unità
Tofu
150 grammi
Pomodori di Pachino
100 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Secondi Piatti da Italia
Peperoni arrosto con tapenade
Peperoni arrosto con tapenade
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo gustoso e light
preparazione
step 1
Tagliare a metà il peperone, privarlo dei semi, dei filamenti, irrorarlo con 1 cucchiaio d'olio,sale, pepe ed informarlo a 200' per 25min
step 2
Preparare la tapenade: tritare con un mixer le olive nere, aglio, pomodori secchi ed 1 cucchiaio d'olio. Deve risultare un composto denso
step 3
Tagliare a dadini il tofu ed i pachino ed unirli alla tapenade
step 4
Aggiungere il composto al peperone ed infornare per 15 min
step 5
Servire con un'abbondante spolverata di prezzemolo
