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Peperoni ripieni di cous cous e tonno

ingredienti

persone

4

Peperoni gialli

4 unità

Tonno sott'olio

2 scatolette

Alici o acciughe sott'olio

3 filetti

Pomodorini

20 unità

Couscous

200 grammi

Brodo vegetale

250 grammi

Scalogni

1 unità

Curry in polvere

1 cucchiaio

Paprica dolce

q.b.

Peperoncino in polvere

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Piatti Unici da Italia

Peperoni ripieni di cous cous e tonno

Peperoni ripieni di cous cous e tonno

con glutine con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Peperoni ripieni di cous cous e tonno

Ecco i miei peperoni ripieni, pochi ingredienti per un gusto incredibile!

Peperoni ripieni di cous cous e tonno step 1

step 1

Preparare il cous cous con il brodo seguendo la preparazione indicata, e aggiungere curry, paprika e peperoncino.

Peperoni ripieni di cous cous e tonno step 2

step 2

Tagliate la parte superiore dei peperoni e puliteli bene. Sbollentateli in acqua bollente salata per 1/2 minuti. Farli asciugare bene.

Peperoni ripieni di cous cous e tonno step 3

step 3

In una padella far soffriggere lo scalogno e aggiungere le acciughe, il cous cous, il tonno e i pomodorini tagliati a piccoli pezzi. Far cuocere per qualche minuto.

Peperoni ripieni di cous cous e tonno step 4

step 4

Riempite i peperoni con il misto di cous cous cous pronto e copriteli con la parte sopra.

Peperoni ripieni di cous cous e tonno step 5

step 5

Accendete il forno a 180° e cuocete per circa 30 minuti. Buon appetito!

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